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日本特色商业街借鉴之处

2012-11-09 yipu.com.cn易铺网 编辑:金木子 阅读() 字号:
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[导语] 日本商业街在世界上是颇具特色的。本文对日本最具特色的几类商业街做个介绍,同时探讨日本商业街的发展趋势。...

日本商业在世界上是颇具特色的。本文对日本最具特色的几类商业街做个介绍,同时探讨日本商业街的发展趋势。

 最具特色的几类商业街

东京银座

    银座是东京最为繁华的商业街。因为在固定时间内禁止车辆通行,它又被称作“步行者的天国”。这个繁华的街区近400多年前还是一片荒凉的海滩。17世纪初,德川幕府在此铸造银币,遂有“银座”之称。明治初年,东京成了日本的“世界门户”,西方商业与生活方式最先渗入此街。

    以银座大道为界,银座分为东、西银座。大道两旁,高级商店和名牌老铺鳞次栉比,巨大的橱窗展出最新流行的男女时装、锦秀和服、金银珠宝、高级装饰以及精致的艺术品和丰富多彩的生活用品,醒目而又厅特的宣传广告比比皆是,历史悠久、享有盛誉的“三越”、“松屋”、“松坂屋”等大百货店也座落于此。“三越”被日本人誉为“大百货店的开拓者”,现在的“银座三越”是1930年正式开业的,经营重点是面向年轻人的时髦商品和其它高档商品。这里还有规模不大、但专门经营某种独特商品并保持传统制作方法的店铺,总数超过500家,多数为名牌专门店。银座出售的商品多是高档品,价格高,面向上层社会。

    银座大道后街以饭店、酒馆、小吃店居多,颇具特色的日本料理应有尽有。有专做活鱼、河豚和鳗鱼的,也有专做“奥殿”(豆腐、萝卜、芋头等混煮的一种菜)和养麦面条的,而且还有品种繁多的外国菜,如中国、法国、意大利、新西兰菜等。

    除了大量商店与酒店外,银座还有数十家旅馆,数目众多的舞厅、夜总会、30多家剧院、100多个画廊,这些都增添了银座的繁华。入夜,五光十色的霓虹灯变幻多端,另有一番“夜银座”的风景。

    银座平时经常举办各种展览会、表演会和其它娱乐活动。随着季节变化,各商家经常向游客分送鲜花,春天是郁金香,夏季是君影草,秋季是菊花,冬季是水仙,这即博得游客的好感,也能起到广告宣传作用。而且,每年9、10月间都举行“大银座节”活动,内容丰富多彩,有检阅游行、音乐演奏、祭祖银座神社等。

    在日本,银座已成为“繁华”的同义语,其名称被全国各地所使用。据粗略统计,在日本以“银座”命名的商业街多达400条。

浅草

    浅草是东京另一条著名的商业街。浅草在日本人特别是东京人的心中占有特殊地位,他们认为浅草是“庶民之街”,是在现代化、西方化潮流冲击下尚能顽强保存较多传统和习俗的地区。人们到这里可以感受到江户时代“下町”的情调和气氛。

    浅草的中心是浅草寺,以浅草寺为依托,这里集聚了具有日本民俗传统的各式商业店铺。浅草寺是东京最古老的寺院。后来到这里参拜的游客日渐增多,周围的行商和娱乐活动也逐渐活跃。从浅草寺的雷门到宝藏门有一段铺石路面,是参拜观音的必经之路,也就是著名的“仲见世”道路。两旁涂成朱红色的小店铺一间紧挨一间,出售供神用品、江户玩具、舞蹈衣物、点心小吃和各种特产,许多是江户时代留下来的传统产品,五花八门,丰富多彩。有些店铺已有百年以上的历史,如“红梅烧”已有200多年历史,时至今日仍盛名不减,常常供不应求。现在,同“仲见世”交叉的另一条道路的两旁也发展出密集的小店铺,形成新商业街。新、老“仲见世”商业街店铺数百家,出售物品价格比较便宜,适合中下层群众。

    浅草还集中了众多电影院、剧场和其它娱乐场所,有些曲艺场所演出群众喜闻乐见的曲艺节目。浅草四季都要举行盛大的传统节日活动,例如在冬季举行颇具民族特色、在其它地方都少见的“羽子板”集市活动。浅草终年游人不断,商店街每天都熙熙攘攘,呈现出一派繁闹的平民街景。

地下商业街

    在日本,全国各大城市及某些中等城市都有地下商业街。地下商业街在地下很大范围内建成宽阔的街道,街道两旁商店标立,和地面上的街道完全一样。地下街有充足的光源,光线柔和,有充足新鲜的空气,适宜的湿度和温度,比地面上更舒适,没有地上街的车辆、噪音和灰尘。

    日本第一条、也是世界上第一条地下商业街是1957年建成的大阪唯波地下街。1963年大阪又建成梅田地下街,接着又建成当时全国最长的地下街———虹地下商业街。虹地下商业街总面积近4万平方米,街顶距地面8米,长1000米,宽50米,高6米,内有4个广场、三四百家商店和许多餐馆、酒吧、咖啡店。

    商店出售各种商品,从日常生活用品到高级装饰品,从现代电器到名贵古董等,凡是地上有的地下大体俱全。地下商业街兼有商业中心、铁路中枢和游览胜地三大功能。地下商业街中道路纵横交错,曲折有致,路心有花圃,店前有树木,交汇处有群雕,拐角必有喷泉,甚至有小桥流水、飞泉瀑布等景致。巨型风景画在灯光烘托下,使人如临其境。在地下商业街,光电技术与建筑艺术的综合使用,使艺术与商业产生了完美的结合。

其他特色商业街

    在日本,还有许多特色商业街。

    东京除银座、浅草之外,还有“新宿”、“秋叶原”、“六本木”、“涩谷”等商业街。

    “新宿”集中着照相机及摄影用品商店。“六本木”则是时装店、迪斯科舞厅比较集中的地区。“秋叶原”的电器店特别多,整个地区仿佛是一座大电器商场。

    “秋叶原”商业街的电器商店大批采购、大量售出,故各种商品价格比较便宜。同样商品与百货店相比,价格要低二至三成,有时还削价出售,最低可减价四成甚至五成。由于过分便宜,不免令人疑惑不解。这主要是因为新款电器源源不断上市,旧式样电器只得抛售。至于售后服务如免费维修、送货上门等方面,则与大百货店并无两样。因此,许多外国人和留学生都来这里购买电器。有的商店同时是对外国人的免税商店,这种商店同时用英语、汉语等外国语言向顾客介绍自己的商品。

商业街的几大趋势及其借鉴之处

1.现代商业街的功能正在由传统的“购物场所”向综合性的“生活广场”转化。

    商业街不仅具有一般的购物功能,还有观光、休闲、文化、娱乐等多种功能。如1983年日本政府提出的《社区广场构想》指出,商业街不一单纯是购物的场所,还必须具有“生活广场”(社区广场)的机能。此后,1989年日本政府提出的《90年代流通展望》进一步指出,为了支持搞活商业街的事业,政府将促进“城市建设公司构想”得以实现。此外,该《展望》还提出了建立集新型商业、服务业为一体的复合型商业聚集区构想———“高水平生活广场2000年构想”,以实现商业街的再度繁荣。

2.日本现代商业街的发展已经渡过了成长期,进入了成熟期或衰退期,目前正处于衰退中的增长状态。

    从总体上看,由于竞争激烈,日本商业街的商圈在逐步缩小,店铺数量和购物人数减少,从而导致其营业额增长缓慢甚至停滞不前。从购物人数来看,据日本中小企业厅1995年的调查显示,与5年前相比较。到超广域型、广域型商业街的购物者分别增加了42%和30.4%,而到近邻型商业街的购物者只增加了8.3%。总之,小规模的商业街渐渐走向衰退,而大规模的商业街变得更大,已是明显的发展趋向。

3.日本现代商业街的组织化程度日益提高,并具有明显的法人化倾向。

    日本政府为了促进商业街事业的活性化,分别建立了“商业街振兴协会”、“事业共同协会”等法人组织,以强化商业街各店铺之间的相互依存关系,提高其组织化程度。日本的商业街共同事业可分为“共同销售促进计划”和“环境整备计划”两大类。共同销售促进计划主要包括:共同削价出售,共同宣传、广告,举办有一定主题的展销会,共同发送物品、购买消耗品,发行服务券、票证、共同商品券等,发行以消费者为对象的情报杂志等。环境整备计划主要包括:商业街整体的改造、改建,风雨型街道的整备或撤除,彩色路面的铺设,街道路灯的整备,停车场、自行车停车场的整备,共同店堂的装修,防灾等安全设施等。

4.日本现代商业街的内部配置向两个方向发展。

    一是为了获得“聚集性利益”,同业种、业态的店铺聚集在一个商业街内的配置方式有助于吸引顾客,增加销售额。如日本秋叶原的电气街、神田的旧书店街、上野的摩托车街、合羽桥的炊事用具街等等。二是为了获得“两立性利益”,业种虽不同但有互补关系的商店配列在一起的配置方式可达到提高顾客利用率、增加销售额的目的。如日本的一些综合性商业街大都属于这种配置方式。
  

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