策略:零售业亟待建立中国化连锁

2013-09-24 yipu.com.cn易铺网 编辑:杨洋 字号:

[导语] 对于零售企业而言,克隆、模仿、复制的时代已经结束了。随着收入差距的拉大,消费观念转变了,从国际上考虑,大的零售企业已经进入了中年时期,在理性、在调整、在缩小国外网...

  
        中国人民大学商学院教授、博士生导师黄国雄在接受记者专访时表示,对于零售企业而言,克隆、模仿、复制的时代已经结束了。随着收入差距的拉大,消费观念转变了,从国际上考虑,大的零售企业已经进入了中年时期,在理性、在调整、在缩小国外网店布局的同时实施本土化工程。而国内连锁企业发展也进入了新的阶段。
 
  “千店一面是商业的悲哀,千城一面是城市的悲哀。”黄国雄认为,如果说前15年中国连锁企业一直向西开放,从西方发达国家引进、克隆、模仿,那么后15年就要向东,自立自强,创新发展,构建一个中国式的连锁化模式。“现在的连锁企业既要解决中国商业连锁化的问题,同时又要创造连锁商业中国化的模式。” 零售业要研究自己的经营方式,做较长时间的打算,做好观念、管理模式、发展方式,以及经营理念的转变。现在靠打折、促销等手段提升业绩并不是长久之计,必须考虑未来的出路。
 
  黄国雄坦言,目前我国的管理模式基本还停留在计划经济的轨道上,按照计划经济的思维去做,认为管得越多越好、越细越好。但在黄国雄看来,在市场经济环境下,政府应该转变管理方式,尽量做到“企业的事不要去做,协会的事不要包办做,未来的事不要急于做,共同的事不要单独做”。此外,黄国雄还建议国家商务部门在发展商业的过程中开拓新思路,本着“不搞运动,少搞工程,强化服务,突出调控”的原则服务市场。
 
  有数据表示,某产业在国民经济中占到6%,即为支柱产业,而占到10%就是基础产业。目前,美国、日本等发达国家的流通业占比已经超过20%,我国也已经到10%的比例,符合基础产业定义。在黄国雄看来,如果我国不重视交换,只重视生产,那么就有可能产生供求不平衡的问题,只有生产、交换同步生成,市场才能呈现出几何数量级扩大。
 
  近年来,我国着力于“扩内需”,并将消费作为拉动内需的重点,我国各级政府部门纷纷出台各种政策拉动国民消费。
 
  在黄国雄看来,我国目前在促消费方面的做法,有着“把销售当做运动来抓”的意味,并不十分可取。“工业品下乡、家电下乡、万村千乡等工程,不少是由各个司局相互攀比而出现的。工程是有阶段性的,而且是要投入的,工程的拉动作用结束后,很多东西就不了了之了。”他认为,由国家财政支持的各种促销,“运动性质”明显,是在透支消费。
 
  主题购物中心更具竞争力
 
  王永平
 
  中国商业地产联盟副会长
 
  增加商场功能配置和业态创新是上半年国内各大百货公司的共同趋势。在与购物中心的竞争中,越来越多的百货公司认为增加餐饮儿童娱乐等体验式业态更易得到消费者的青睐,并且相比于传统百货也更能抵御电商带来的冲击。但是在多家百货公司都将增加餐饮业态多为转型重点的趋势下,商场也将面临同质化问题,竞争日趋激烈。同时餐饮业承租能力低已是业内共识。相比于餐饮业态,打造主题购物中心将更具竞争力。
 
  并购有助行业深度转型
 
  张家鹏
 
  RET睿意德执行董事
 
  传统百货公司作为单一售卖商品为主的场所,在购物中心以生活娱乐为主的体验式消费场所及电子商务的冲击下难以自持。因此虽然上半年百货公司呈现在外的趋势是更名和并购,而实际则是百货公司向购物中心的深度转型,增加体验式消费业态。当行业遇到危机时,较强实力的百货公司将会并购相对较弱的公司,以此整合资源,实现优化配置。同时大规模公司也能更加有效地规避风险。
 
  体育品牌库存趋向合理化
 
  丁世忠
 
  安踏董事局主席
 
  由于中国体育用品行业的库存过剩问题尚未解决,因此在短期仍面对不确定性。安踏一方面会控制订货数量,另一方面利用电子商贸渠道、工厂店和折扣店协助清理过季库存。过去一年努力控制库存得到成效,实际存货额则有所下降,目前存货仍处于相对健康水平。库销比已恢复到正常水平,介乎4.5-5倍之间,为订单逐步复苏带来良好基础。对公司而言,最坏时期已过,安踏有可能成为第一家走出谷底的体育品牌。
 
  合理关店减少促销
 
  杨青松
 
  中国连锁经营协会副秘书长
 
  今年上半年超市已经进行了调整,部分企业的利润有所好转。比如在人力成本不断上升的情况下,通过合理排班等方式降低成本;在开拓新市场的同时,根据市场情况关掉亏损和不盈利的店,以保证企业业务结构的新陈代谢;还有减少促销。促销虽然对销量的提升很有帮助,但从本质上来说既降低了毛利,又提高了成本。上半年超市促销的密度明显降低,这也是提升利润的一种方式。
 
  调整商品结构与电商合作
 
  李燕川
 
  超市发总裁
 
  今年超市发要在“调结构、降费用和增效益”上下功夫。每家门店的顾客群不一样,过去为了管理方便,每家门店投放的商品都是一样的。但现在开始根据商圈特点调整商品结构。同时推出更多“新奇特”的商品和活动来吸引顾客和厂商,以此来对抗电商和社区小店的竞争。同时超市发还在与大型电商平台洽谈合作事宜,让消费者可以在网上下单,然后到超市发的门店提货。此举可增加来客数,带动其他商品的销售。
 
  改进折扣店清库存
 
  马岗
 
  独立服装评论员
 
  服装企业经营副业主要有两个原因,一是对主业的营业能力失去信心,二是因为企业遇到了做副业比较好的机遇,但是就目前的服装市场来看,因专业度不够,多数企业的副业经营状况都不理想。上半年多数企业利用网上商城清理库存,网上商城是一个相对较快捷的以价化量的方法,不过由于服装行业每一季度的剩余库存不同,下半年企业则会通过进折扣店或促销的方式进行清理。
  

    (来自北京商报)

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