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  近年来,烧烤食品走俏大江南北,成为全国当今既时尚又大众化,具有独特风味的休闲小吃。休闲小吃又叫街头美食,休闲美食,相当于餐饮总额的三分之一,市场高达两三亿,且每年以30%的速度递增。传统的烧烤以新疆的烤串为代表,主要是露天烧烤,特别是春、夏、秋三个季节在各地大中小城市,城镇乡村的大街小巷,露天烧烤遍地都是,因其食用方便,价格低,有特殊的炭香味深受人们的喜爱。看中国庞大的餐饮消费市场,国内又出现了一些外来的烧烤形式,如韩国烧烤、日本烧烤、巴西烧烤等,以不同的地域风采、丰富多种的烧烤品种,加上优美温馨的环境,吸引了很多的消费者。
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  开店问答
·开一家烧烤店的成本是多少?
·欲开一个烧烤店
·求助: 烧烤店的规划?
·开烧烤店要配炒菜和酒类吗?
·我想开一家20—40平方的烧烤店,需要那些执照?