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老妈米线

中华名小吃更新时间:2013-05-06
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  • 业态类别:餐饮
  • 品牌定位:大众化
  • 主要网点:扬州,苏州,上海等城市
  • 客单消费:30-50元
  • 目标人群:大众消费群体
  • 拓展区域:全国
  • 物业使用方式:租赁,合作
  • 首选物业:商业综合体
  • 面积需求:100平米以下
  • 合作期限:5-10年
  • 开店方式:独立经营
浏览人数

品牌介绍

 

  “料出云贵,味在四川”,植根于云、贵、川美食文化土壤的老妈米线,兼收了中华美食地域特色和现代美食元素,结合当今人们对饮食快捷、多样、健康的需求而进行了推陈出新。

 
  南人饭米、北人饭面,老妈米线是以米食为主的餐厅,但又不拘于米食,外延扩大在面、饭、蒸点等精美小吃、小菜、甜品、冷热饮。加工方法以国人喜爱的汤水炖煮为主,以健康蒸、烫为畏,七滋八味延伸出七十二种变化。
 
  老妈米线正以连锁之势风糜大江南北,将成为您的好邻居和又一温馨可口的家。

网点/门店分布

  

    目前已在扬州、苏州、南京、杭州、镇江、无锡、上海等城市开设连锁店

拓展计划

暂无。

选址要求

  1. 商圈选择:客流繁忙之处,如繁华商业街市、车站、人流量大的街道以及消费水平中等以上的区域性商业街市或特别繁华的社区型街市;

  2. 建筑要求 框架式建筑,厨房可小于餐厅营业面积的三分之一,其余同餐厅。楼上商铺亦可。

  3. 面积要求 300-600平方米。

  4. 租金承受 视商圈、路段、位置而定,一般情况下不高于4 元/(平方米•天)

  5. 租期 2 年以上。

  建筑要求:餐厅门前须有相应的停车场。

品牌故事

  是以创始人老妈张万俊命名和商标注册的,是张万俊女士对其母亲--老妈米线原创人屈松均老妈的纪念。老妈张万俊对饮食文化的把握是基于对母亲的家传,早年生活在云、贵、川交界处的第一代老妈屈松均,于一九二三年与丈夫在重庆经营风味餐馆,因其精通中医、藏医,熟知云、贵、川之味料,故将云贵米线与四川调味相结合,奠定了老妈米线风味的基础。第二代老妈张万俊继承了传统饮食文化的精华,并突破了传统饮食经营的思维模式,不断创新,形成了自己的风格和特有的品牌。2004年被授予“中华名小吃”称号;2006年被授予“中华餐饮名店”。

网点/门店分布

  

    目前已在扬州、苏州、南京、杭州、镇江、无锡、上海等城市开设连锁店

拓展计划

暂无。

选址要求

  1. 商圈选择:客流繁忙之处,如繁华商业街市、车站、人流量大的街道以及消费水平中等以上的区域性商业街市或特别繁华的社区型街市;

  2. 建筑要求 框架式建筑,厨房可小于餐厅营业面积的三分之一,其余同餐厅。楼上商铺亦可。

  3. 面积要求 300-600平方米。

  4. 租金承受 视商圈、路段、位置而定,一般情况下不高于4 元/(平方米•天)

  5. 租期 2 年以上。

  建筑要求:餐厅门前须有相应的停车场。

品牌故事

  是以创始人老妈张万俊命名和商标注册的,是张万俊女士对其母亲--老妈米线原创人屈松均老妈的纪念。老妈张万俊对饮食文化的把握是基于对母亲的家传,早年生活在云、贵、川交界处的第一代老妈屈松均,于一九二三年与丈夫在重庆经营风味餐馆,因其精通中医、藏医,熟知云、贵、川之味料,故将云贵米线与四川调味相结合,奠定了老妈米线风味的基础。第二代老妈张万俊继承了传统饮食文化的精华,并突破了传统饮食经营的思维模式,不断创新,形成了自己的风格和特有的品牌。2004年被授予“中华名小吃”称号;2006年被授予“中华餐饮名店”。

老妈米线品牌相册

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