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湘鄂情

经营复合菜系的全国餐饮连锁品牌更新时间:2013-03-06
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  • 业态类别:餐饮
  • 品牌定位:以前中高档现转向大众化
  • 主要网点: 北京、上海、长沙、深圳、成都
  • 客单消费:30-50元
  • 目标人群:大众群体
  • 拓展区域:全国
  • 物业使用方式:租赁,合作
  • 首选物业:商业综合体
  • 面积需求:100平米以下
  • 合作期限:5-10年
  • 开店方式:独立经营
浏览人数

品牌介绍

 

  北京湘鄂情股份有限公司雏形于荆楚大地,起步于特区深圳,发展于首都北京,现拥有“湘鄂情”、“湘鄂春”“湘鄂情·源”等多个餐饮品牌,“湘鄂情”品牌已成为全国几个中餐类中国驰名商标之一。公司经过十几年的努力和发展,在北京及部分省会城市的中高端公务、商务餐饮及家庭餐饮市场占有重要地位。                 

        以“湘鄂情”品牌为代表的中餐事业部是湘鄂情四大业务模块之一,具有“湘鄂情”特色的菜品是湘鄂情中餐事业出品的独特品质和核心竞争力。作为经营复合菜系的全国餐饮连锁品牌,湘鄂情中餐事业以湘、鄂、粤菜为主,并吸收鲁、川、淮扬等各大菜系精华,并将四季时蔬与稀有珍馐相融合、传统与时尚相结合的“健康美食”餐饮理念贯穿其中,在人文情愫、营养、食疗方面独具新的特色,逐渐形成了具有荆楚美食风格又博采众长的湘鄂情个性化菜品体系。独特的菜品和研发机制使公司在餐饮行业日益激烈的竞争中保持优势地位。

                                                                     

网点/门店分布

  

  公司在全国拥有近30家分店,遍布北京、上海、长沙、深圳、成都、武汉、株洲、太原、南京、西安、呼和浩特、郑州等十余个大中城市,其中直营店二十三家,加盟店六家。

拓展计划


   湘鄂情将充分发挥“湘鄂情”品牌及企业文化的影响力和菜肴制作工艺优势,采取以“直营连锁为主体,特许加盟为辅助”的发展模式,不断提高和壮大自身核心竞争力;将按照以品牌经营为核心、以连锁发展为重点、以工业化生产配送为支撑、统筹兼顾的发展思路,力争在横向连锁化、纵向产业化以及覆盖全国的网络化物流配送运营平台上,发展为全国一流的餐饮集团,并实现国际化扩张。

         湘鄂情品牌门店增长以后发展速度以“5+10”为宜,就是直营门店5家,特许加盟10家。

选址要求

  1.商圈选择 :商务区域或繁华街市附近,或其他有知名度的街市;商铺门前五封闭交通格兰、高于1.8米的绿化,以及直对大门的电线立杆;

  2.目标客户群:商务酬宾销售对象

  3.面积:150-10000平方米

  4.建筑要求:餐厅门前须有相应的停车场,具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道。

  5.租金承受:低层为1.5元(平方米•天)以上,视地段、商圈确定租价。楼上餐厅租金略低。

  6.租期:3年以上

品牌故事

    名字由来

    据说是因为老板和老板娘一个是湖北的,一个是湖南的,实际上两湖(或者按清朝的定法叫湖广)通婚的比较多,确实嘛,就隔个江,就像湖北民歌《龙船调》里唱的一样。

   经营特色

     粤、湘、鄂及各地特色菜。主打湖南、湖北风味,呈盘“精致漂亮”,味道很“不错”。环境装修“金碧辉煌”,“长长”的楼梯感觉“好神秘”,包厢里有电视、可以 K歌,期间还有歌手献唱,真是“太享受了”。当然喏,享受也是要“付出相应代价”的。这种地方请客,相当“有FACE ”。

网点/门店分布

  

  公司在全国拥有近30家分店,遍布北京、上海、长沙、深圳、成都、武汉、株洲、太原、南京、西安、呼和浩特、郑州等十余个大中城市,其中直营店二十三家,加盟店六家。

拓展计划


   湘鄂情将充分发挥“湘鄂情”品牌及企业文化的影响力和菜肴制作工艺优势,采取以“直营连锁为主体,特许加盟为辅助”的发展模式,不断提高和壮大自身核心竞争力;将按照以品牌经营为核心、以连锁发展为重点、以工业化生产配送为支撑、统筹兼顾的发展思路,力争在横向连锁化、纵向产业化以及覆盖全国的网络化物流配送运营平台上,发展为全国一流的餐饮集团,并实现国际化扩张。

         湘鄂情品牌门店增长以后发展速度以“5+10”为宜,就是直营门店5家,特许加盟10家。

选址要求

  1.商圈选择 :商务区域或繁华街市附近,或其他有知名度的街市;商铺门前五封闭交通格兰、高于1.8米的绿化,以及直对大门的电线立杆;

  2.目标客户群:商务酬宾销售对象

  3.面积:150-10000平方米

  4.建筑要求:餐厅门前须有相应的停车场,具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道。

  5.租金承受:低层为1.5元(平方米•天)以上,视地段、商圈确定租价。楼上餐厅租金略低。

  6.租期:3年以上

品牌故事

    名字由来

    据说是因为老板和老板娘一个是湖北的,一个是湖南的,实际上两湖(或者按清朝的定法叫湖广)通婚的比较多,确实嘛,就隔个江,就像湖北民歌《龙船调》里唱的一样。

   经营特色

     粤、湘、鄂及各地特色菜。主打湖南、湖北风味,呈盘“精致漂亮”,味道很“不错”。环境装修“金碧辉煌”,“长长”的楼梯感觉“好神秘”,包厢里有电视、可以 K歌,期间还有歌手献唱,真是“太享受了”。当然喏,享受也是要“付出相应代价”的。这种地方请客,相当“有FACE ”。

湘鄂情品牌相册

品牌管理商:

北京湘鄂情餐饮管理有限公司

  公司成立于2007年10月23日,公司前身为北京湘鄂情酒楼有限公司,成立于1999年9月。公司主营业务为中式餐饮。成为我国第一家在国内A股上市的民营餐饮企业。

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