引言:
  养生已经引起越来越多人的重视,不仅要选择健康的饮食,而且要选择具有保健功能的厨具,这样才能标本兼
治,达到真的的食补。然而,央视《每周质量报告》的一则披露,让风头正劲的“紫砂煲”行业蒙上了一层阴影,
也为我们的养生之路敲响了警钟……

 时  间:2010年5月23日星期日
 媒  体:中央电视台《每周质量报告》
 事件梗概:中央电视台《每周质量报告》栏目曝光了美的生活电器紫
      砂煲生产黑幕,称紫砂煲产品中的天然紫砂基本都是以普
      通陶土为原料,用化工制剂进行增色制造而成,而非真正
      紫砂。
 曝光内容:美的紫砂煲紫砂配料竟是田间泥巴。

1什么是紫砂? 2什么是制作紫砂陶器的原料?
  人们常说的紫砂是紫砂陶器的简称,是陶器的一个分支,《紫砂陶器》国家标准对他的定义是:质地细腻,含铁量较高的特殊粘土制作而成,呈色以赤褐为主,质地坚硬而透气性能好的无釉陶器,以国家标准的定义理 解,紫砂与其他陶器的区别是:   
  1:含铁量较高的粘土制成;   
  2:不上釉;   
  3:透气性;   
  因此,符合上述三点的陶器就是紫砂,同时,产品品质必须符合《紫 砂陶器》国家标准各项技术要求的规定。
    制作紫砂陶器的原料是一种含水铝硅酸盐矿物粘土,是由地壳中含长石类岩 石经过长期风化与地质作用而生成的,在自然界中分布广泛,种类繁多,我国大 多数地区都藏量丰富,他的主要成分有二氧化硅,三氧化二铝,三氧化二铁,二 氧化锰,氧化钙,氧化镁,氧化钾,氧化钠,氧化钛和结晶水。因此,制作紫砂陶器的原料各地区都是广泛具备的(某些田土也是制作紫砂的好原料,但要经过国土部门的批准),没有真假之说,根据制作不同的紫砂陶器产品,也可加入上述某种氧化物,也就是专业内所说的配方,没有“化学料”之说,由于要经过高温烧制(通常在1100度以上)因此,无毒,对人体无害。
3 紫砂产品的工艺制作 4 紫砂产品的外观装饰
  制作紫砂陶器的工艺有很多种,常有手工成型,注浆成型, 滚压成型,塑压成型等方式,《紫砂陶器》国家标准对紫砂茶 壶的成型方式,就规定了只能采用手工成型,这也是对传统手 工艺的保护。


  紫砂产品外观有采用抛光装饰手法,也有采用上化妆土的装饰工艺,还有采用雕刻,喷砂等手法装饰,由于采用的工艺不同,因此也有内外颜色上的差异,也有根据产品的需要,调制不同的化妆土而得到不同色彩的紫砂产品,根据《紫砂陶器》国家标准的强制规定,不得采用有机物进行外观处理。
5 紫砂产品的特点   
  1:紫砂产品具有较好的透气性能;   
  2:紫砂产品具有较好的抗热震性能; 
  3:能保持食物的原汁原味;
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